Description
色彩と素材の対比でブランドを体現する空間
築地に構える銀座に志かわの店舗を改装し、新たにコーヒーロースタリーとして再構築したプロジェクト。
空間全体は、に志かわの食パンが持つクラストとクラムのテクスチャーの対比をモチーフに、質感と色彩の二面性をもって構成することで、既存のファンだけでなく新たにここを訪れた人にとってもブランドの核である「食パン」をどことなく感じられる空間を計画した。
カウンターには焼きムラの表情を活かしたタイルや、その背面には左官のような風合いのある赤銅色の塗装とし、焼きあがりのクラストのような深みとハードな印象を表現した。一方で客席側は、白を基調とし柔らかく光の伸びる壁面と有機的な形状のソファにより、軽やかでやわらかいクラムの質感を感じさせる構成とした。
コーヒー豆だけでなく銀座に志かわのブランドコンセプトである「水」や「素材」へのこだわりを、手仕事と素材の個性に重ね合わせることで上質な空間を目指した。
Details
GINZA NISHIKAWA COFFEE ROASTERY
- Location
- Tsukiji, Tokyo
- Completion
- 2025.03
- Type
- Shop
- Project area
- 40.26 m²
- Director
- Jamoo design studio
- Construction
-
tonel. Inc.
- Graphic Design
- SIIM
- Photographer
-
Yujiro Hanada
Residence
(Inagi, Kanagawa)
Residence
(Zushi, Kanagawa)
Residence
(Magome, Tokyo)
Workplace
(Roppongi, Tokyo)
Workplace
(Shibuya, Tokyo)
Clinic
(Nihonbashi, Tokyo)
Jewelry Shop, Jewelry and Candle Workshop
(Nippori, Tokyo)
Workplace
(Daikanyama, Tokyo)
Workplace
(Akasaka, Tokyo)
Shop
(Nishichiba, Chiba)
Workplace
(Shibuya, Tokyo)
Workplace
(Tsukiji, Tokyo)